Gino med Gräddglass & Kockens Chokladsås - Recept

Till en riktig Gino ska man ha jordgubbar, kiwi och banan,

Men du kan också ta annan frukt och bär efter säsong samt färg och smak..

Vi tog mango istället för jordgubbarna.

Detta är ett uppdaterat recept från min gamla blogg

Gino 4 port

Skär ned frukten i små ugnssäkra formar (kokotter)

8-10 jordgubbar (vi tog mango)

4 kiwi

1 banan

Toppa med

100 g riven vit choklad

50 gr kokosflagor

Pressa över saft från 1-2 st lime

Gratinera i 200 graders ugn i 15 minuter

Servera med gräddglass och chokladsås

Kockens chokladsås

Rune Edin

1 dl strösocker

1 dl kakao

20 g smör normalsaltat

0.5 dl mörk sirap

2 dl grädde

ev 0,5 dl Country lane cream liqueur (eller Baileys)

Gör så här

Blanda alltsammans i en kastrull och koka upp under omrörning.

Låt svalna