Lammfärslimpa i Crock-Pot - Recept

Ännu ett recept från den gamla blogen i min ambition att jag ska bara ha en blogg

Det går bra att göra den i ugnen om man vill med mycket små justeringar...men jag garanterar inte att den blir lika bra...som nu när den är gjort i Crock-Poten....

Här har jag lagt ned limpan i pottan,

Skivat ned lök och purjo i botten med 1 dl vatten

Samt tärnat fetaost ovanpå.

Lammfärslimpan

900 g Lammfärs

2 st Ägg

2-3 st Vitlöksklyftor, rivna

1 dl Cremé fraishe

1 dl Pulvermos

50 g Fetaost

Spiskummin

Rosmarin

Timjan

Salt

Worchirchester sause

Låg värme - 6 timmar i pottan...

Serverades med en Fetaostsås

& Smörstekt Kulpotatis

Presenterades i min gamla blogg onsdag 7 december 2011

Recept: Runes Edin

Kockens grekiska köttfärsbiffar (typ)

Så här skrev jag i min gamla blogg onsdag 14 september 2011

Blev lite inspirerad igår och funderade ut ett recept som jag har provlagat idag..

Jag har gjort några justeringar och här kommer receptet.

600 g      Köttfärs / Lammfärs

75 g        Äkta grekisk fårost, smulad

2 st         Vitlöksklyftor, rivna

4 st         Cocktailtomater, mixade

½ dl        Grädde

1 st         Ägg

1 msk     Rosmarin

1-2 tsk    Salt (tänk på att fårosten är salt)

Blanda allt utom färsen.

Rör ihop, färsen med det övriga

Gör inte biffara så stora eftersom dom blir lite lösa

Stek ca 4-6 min på var sida

Servera med god sallad, och ev en yoghurtdressing med mynta

Recept: Kockens Lammköttbullar

 

Dagens Middag:

 Kockens Lammköttbullar serverat med

Pasta, Bacon och Spenat

Samt en klick Chilisause

Kockens Lammköttbullar
500 g Lammfärs
1 msk kryddpepparkorn - mortlas
2 tsk rosmarin - mortlas
2 tsk flingsalt - mortlas
1 riven vitlöksklyfta
1 msk Worcestershire sauce
2 ägg
1 msk potatismospulver

Forma till köttbullar, jag använder ett mått (msk) för att få lika stora köttbullar
Stek i massor av smör.

NYÅR 2012

Kvällens nyårssupé började vi med

Skaldjurssoppa toppad med tångrom

Till varmrätt så avnjöt vi

Lammfärsbiffar med rosépepparsås

Västerbottenostgratinerad Pommes Anna

Kockens broccoligratäng

 

Önskar er alla ett gott slut !!!

 

 GOTT NYTT ÅR