Currykorv Stroganoff - Recept

Idag blir det enkel, snabb och god husmanskost – Med en rejäl twist

Detta behövs:

3 msk rapsolja

1 msk tomatpuré

1,½-2 msk currypulver

450 g korv, i skuren i längder

80 g  gul lök, finhackad (1 st liten)

2,5 dl kokosgrädde

1 dl purjo, finhackad

baskrydda, (1 del vitpeppar, 9 del salt)

Jag tog parisergrill för den har en helt annan smak än falukorv

Du kan ta din favoritkorv

Gör så här:

Hetta upp rapsolja

Fräs tomatpuré och currypulver hastigt

Tillsätt korven och gul lök, fräs till fin färg

Dra ned värmen till ca 2/6 på spisen

Tillsätt 2½ dl kokosgrädde, sjud ett par minuter

Tillsätt purjon, sjud ca 1 min

Smaka av med baskrydda

Servera

Smörrebröd - Inspiration

Bjuder på inspiration

Lunchmacka/Smörrebröd

Lingongrova i botten, smörat

Krussallad

Blackyskinka och Rostbiff

Bacon och Ägg

Leverpastej och Smörgåsgurka

Senapsdressing och Rödlök

Beef Dust Pot Ribs - Recept

Revben marinerade med Beef Dust och Baby Ray's BBq sause

Det är inte bara enkelt och relativt billigt

Det är ju så gott

Idag kör jag ett lite annat stuk än jag brukar

Dessa revben har en liten kick

Ingredienser:

1 kg tjocka revben

Marinad:

½ dl rapsolja

½ dl kikkoman soja

1 msk beef dust

1 tsk salvia

1 msk sweet baby ray's bbq sås

Glaze:

½ dl matolja

½ dl mörk sirap

½ dl ketchup

½ dl kikkoman soja

1 msk sweet billy rays bbq sås

2 tsk ingefärapulver

1 tsk beef dust

Gör så här:

Marinera revbenen över natten

lägg revbenen med benen uppåt i crock-poten

Kör låg effekt 4,5 tim

Blanda glaze i en panna

Ge ett snabbt uppkok under vispning

Ställ så den svalnar

Lyft upp revbenen och låt dom svala en stund

Värm upp ugnen till 225 grader

Skär upp revbenen och vänd dom i glazen

Lägg i revbenen i en ugnsfast form

Kör ca 15 minuter i ugn - servera

Sweet Chili Kycklingklubbor - Recept

1 kg kycklingklubbor

Marinad

½ dl rapsolja

½ dl kikkoman muschroom soy

½ dl sweet chili sause

1 msk kycklingfond, konc

1 msk ingefärapulver

1 msk kycklingkrydda knorr

1 tsk salt

Jag marinerade frysta kycklingklubbor i ca 12 timmar

Så dom var inte helt tinade när jag la dom i gratängformen

Körde 45 min i 200 graders varmluftsugn (+25 grader i vanlig ugn)

Hade kunnat täcka med folie efter 30 minuter men gjorde inte det.

Tänk på att ugnar är inte helt lika så ni får kanske justera tid och temp.

Tog ut ur ugn, täckte med folie och lät vila ca 1 timme

Smakar ljuvligt och är saftiga

BBqglaserad Karréskiva - Recept på en höft

Superenkelt med massor av smaker.

IKEA Trovärdig har jag i långtest för tillfället

OBS - detta är inte menat som reklam

Tog en liten stekpanna med beläggning som tål ugnsvärme

Satte lite flytande smör, salvia, salt och peppar i botten

La 2 st 200 g karréskivor i pannan, salt o peppar + flytande smör ovanpå.

Stoppade in i kall ugn och startade ugnen på 75 grader - körde i 2 tim.

Tog ut pannan ur ugnen och ökade till 225 grader.

Penslade på Sweet Baby Rays BBq sause och flytande honung.

Körde klart i ugnen 15 min.

Superenkel middag

BBqglaserad Karréskiva

Pommes Strips