Chokladkubb Lindt Intense Orange - Recept

Jag och min vän Carina har bakat idag.

Jag blev inspirerad av en medlem i min matgrupp på Facebook.

Men vi gjorde en lite egen tolkning.

Här hittar du hennes recept --- >>> Chokladkubb med chokladbitar

Chokladkubb Lindt Intense Orange

Slå på ugnen 200 grader varmluftsugn (+25 grader i vanlig ugn)

Ingredienser till 15-20 st (Det blev 23 st idag)

2 st ägg

225 g smält smör

158 g socker (1,75 dl)

2 tsk vaniljsocker

260 g vetemjöl (6 dl)

4 msk kakao

3 tsk bakpulver

100 g Lindt choklad Intense Orange

Pärlsocker till garnering.

Gör så här:

Smält smöret.

Hacka eller bryt chokladen i småbitar.

Blanda alla ingredienser förutom pärlsocker i en bunke till en smörig deg.

Jag provade med elvisp, men det var bättre med plast/vinylhandske och handkraft.

Lägg bakplåtspapper på en plåt.

Forma och placera kubbarna med jämna mellanrum.

Strö pärlsocker på kubbarna.

Grädda kubbarna i ca 10 min.

Godast om kubbarna är lite kladdiga i mitten.

Chokladsnittar - Recept

Mina första chokladsnittar

...Sedan 1979....

Ingredienser ca 50- 60 st:

200 gram smör

225 g strösocker (2½ dl)

300 g vetemjöl (5 dl)

3-4 msk kakao (smaksak, jag tog 4)

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1 st ägg

Pensling och garnering:

1 st ägg

pärlsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 200-225 grader.

Blanda alla ingredienser på bakbordet eller kör i matberedare till en deg.

Dela degen i sex delar och forma dem till fingertjocka rullar.

Lägg dem på två plåtar med bakplåtspapper.

Platta till rullarna lite, pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda kaklängderna mitt i ugnen, ca 10-15 minuter.

Skär längderna i sneda bitar på plåten medan de är varma.

Lägg dem på galler för att kallna.

Chokladpannkakor - Recept

Chokladpannkakor

Ingredienser

3 dl vetemjöl (180 g)

2 msk strösocker

2-3 msk kakao (smaksak, jag hade 2 idag, tar 3 nästa gång)
2 msk vaniljsocker
6 dl mjölk (3 %)

3 st ägg

1/2 tsk salt

30 g smält smör

GÖR SÅ HÄR:

Sikta ner vetemjöl och kakao i en bunke. Tillsätt socker, salt, vaniljsocker och hälften av mjölken. Vispa ihop till en slät smet. Vispa sedan ner resten av mjölken och äggen. Vispa ned det smälta smöret

Stek pannkakorna.

Jag åt dom med gräddglass och apelsinmarmelad

Chokladpannacotta med Jordbgubbssalsa - Recept

Hittade ett gott recept i ett inlägg från 2015

Måste ju bara lyfta ut det till ett separat inlägg.

Chokladpannacotta med Jordgubbssalsa

Denna tillverkas i 2 steg

2 port. 

Ingredienser 2 port	lager 1	lager 2
gelésocker multi	1 msk	1 msk
vaniljsocker	1 tsk	1,5 tsk
cacao	5 msk	2 msk
grädde	2 dl	2 dl

Lager 1 gör så här:

Blanda samman ingredienserna

låt koka i 30-40 sek

Häll upp i glas, sätt in i kylskåp för att börja stelna.

Nu börjar du om direkt med lager 2

Blanda samman ingredienserna

låt koka i 30-40 sek

Låt svalna något. Fördela lager 2 över den lager 1.

Ställ i kylskåp tills de skall ätas

Jordgubbssalsa:

Jordgubbar (färska) 12 styck 

Basilika (torkad) 1 msk 

Balsamvinäger 3,0 msk 

Vaniljsocker 1 msk

Sambal olaek  1/2 tsk

Blanda allt utom jordgubbar som skärs i bitar och blandas med vätskan sedan

Låt stå kallt och vila till servering

Ställ glasen med pannacottan i mitten på en tallrik. 

Skeda jordgubbssalsa ovanpå pannacottan. 

Servera