torsdag 28 november 2019

Svärmors sockerkaka



Svärmors sockerkaka  (Det är inte min svärmor.)

La upp receptet mest för egen skull så jag ska hitta det lätt nästa gång.

3 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl (180 g)
1 ½ tsk bakpulver
100 gram smör eller bakmargarin, smältes
1 dl mjölk
1 ½ tsk vaniljsocker

Smörj och bröa en sockerkaksform.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda bakpulver (vaniljsocker) och vetemjöl i en separat bunke och vänd sedan ner i ägg- och sockersmeten.
Häll i det smälta smöret och vätskan.
Häll smeten i formen och grädda på 175 grader i 30-40 minuter.
Ta ut kakan när den börjar lossna i kanterna.
Låt stå en stund innan du stjälper upp kakan.