Blommig Laxgratäng med doft av Hummer - Recept

Ännu ett galet recept ur mitt huvud

Men gott blev det

Jag hade för mycket ost på, men har justerat det i receptet

Blommig Laxgratäng

380 g        laxfileér

260 g        blomkål o broccolibuketter

20 g          purjo, det gröna, strimlat

2,5 dl        gräddmjölk

1 msk        hummerfond

1 st            fiskbuljongtärning

2 msk        hummer och krabbost

1,5 dl        ost, riven till sås

½ dl            ost, riven, till topping

Koka upp gräddmjölken och tillsätt fond + buljongtärning

När tärningen har "smält" så tillsätt hummer o krabbosten

Vänd ned riven ost, rör om till det blir en sås - rör ned grönsakerna

Och blanda väl

Lägg grönsakerna i botten på smörad form, försök ta så lite sås som möjligt

Lägg laxfileérna ovanpå - häll resten av såsen på

Toppa med riven ost - gratinera i i 200 graders ugn ca 17 min

Done