Jag brukar köpa en del kryddor på på postorder
Och jag har köpt en hel del från ZiggesBBQ.com
Idag provade jag Dream Dust Chipotle
En lite hetare och rökigare rubb
Vetemjöl och Dream Dust Chipotle (60/40)
2 vispade Ägg
Hemgjort Ströbröd av torra Brödkanter och Cornflakes
Strimla upp Kycklingfilén tunt på längden
Blanda 6 delar Vetemjöl med 4 delar DreamDustChipotle och
vänd strimlorna i det så det täcker.
Sedan så har du 2 vispade Ägg och vänder strimlorna i det
Avsluta med att massera in rejält med Pankomjöl
(jag hade
hemmagjort ströbröd av torra brödkanter och cornflakes)
Stek på relativt hög värme i smör och olja
Dagens Middag
Dubbelpanerade Dream Dust Chipotle Kycklingstick
Ris kokt med tomatpuré och hönsbuljong
Och toppat med
Ägget som jag vände strimlorna i vispade jag upp till äggröra
Lämnade en behaglig smak i gommen
