Min vän Bitte ringde häromkvällen och berättade om ett
enkelt och jättegott recept, Jag var lite skeptisk men tänkte att det skulle
jag prova.
Jag hittade inte mean beans så jag gjorde en lite justering
i receptet.
Detta är snabbt gott och enkelt...PROVA
Bittes huevos rancheros
½ st stor gul lök grovhackad
1 burk heinz baked beans, avrunnen
2 tsk sambal olaek
Salt
och svartpeppar
Fräs lök och vitlök i olja eller
smör lite snabbt.
Tillsätt köttfärs och sambal olaek
och bryn.
Häll över bönorna, krydda, rör om
och smaka av.
Knäck äggen i vardera hörnet av
stekpannan (den runda - men du fattar),
Rör om lite så ägget kommer in i
röran.
Sätt lock på pannan och ställ den
åt sidan i ca 5-10 minuter så ägget stelnar lite utan att bli torrt.
Tillbehör vid servering; Stekt
potatis eller tortillas och tabasco efter egen smak
Detta reviderade inlägg var postat 2010-04-09 i min gamla blogg
