Jag blev så sugen på kyckling och brukar alltid ha hemma kycklingklubbor eller lår - men inte idag.
Däremot en hel fryst kyckling som jag köpte färsk härom veckan.
Så fick det bli
Blandade ihop sweet chili, teriyakisås, konc kycklingfond, oystersås, ingefärspulver och salt
Satte en tratt i öppningen på den frysta kycklingen.
Hällde i konc kycklingfond och ½ dl kokande vatten
Sedan masserade jag in marinaden överallt på kycklingen
175 grader i konvektorugn ca 1 timme och 10 min
(200 gr i vanlig ugn)
Täck med folie när den börjar bli för brynt
Ta ut ur ugn och låt vila 30 min under folien
