Bjuder idag på recept på en krämig och god pasta
20 gr smör
1 msk rapsolja70 gr bacon, strimlad
40 gr rödlök, hackad
100 gr rökt fårfiol, finhackad
1 st vitlöksklyfta, riven
1 dl créme fraische
1 dl vitt vin
½ dl chilisås
1 dl pastavatten
150 gr spagetti
25 gr riven ost
Tillsätt löken och låt fräsa ett par minuter
Tillsätt fårfiolen och fräs ihop
Tillsätt vitlöken, rör om
Tillsätt créme fr. och chilisås, vispa ihop och ge ett uppkok
Så här långt kan man förbereda - Ställ åt sidan
Nu dax att koka pastan
Så här kokar jag pastan
När pastan börjar vara klar - starta panna med sås och vitt vin
När pastan är al'dente - blanda den med såsen
Tillsätt pastavatten - låt pastan sjuda i såsen till den är klar
Servera med riven ost och äggula
Ja - jag vet - glömde osten innan foto
