torsdag 26 februari 2015

Fet Karré & Gräddstuvad Sallad - Recept

Idag blir det ett annorlunda recept
Då börjar vi med

En 3 cm tjock karréskiva
Klappas in med american BBq krydda & ingefärapulver
Steks på medelhög värme i
30 g smör och 3 msk rapsolja
ca 4-5 min på vardera sida - ös med smöret
Ställ åt sidan och förbered resten
Glace
2 msk oystersauce
4 msk sweet chili sause
1 msk ingefära pulver
röres ihop

Pensla in karréskivan ordentligt

Kör i 225 gr ugn 15-20 min
Medan köttet glaceras i ugnen så sjud ihop
1½ dl Pizzasallad
1 dl grädde
3 msk dijonsenap

När köttet är klart - ta ut ur ugn och ställ åt sidan

Blanda ½ dl göna ärtor i grönsaksstuvningen
Koka upp - smaka av med salt

 Servera med smöröst kött