söndag 8 februari 2015

Stekt Sill, Löksås & Potatis - Recept

Idag blev det en efterlängtad husmansklassiker

Stekt Sill, Löksås & Potatis

Löksås
msk smör
1 gul lök
1 msk vetemjöl
3 dl mjölk

Bryn löken hastigt i smöret. 
Pudra över mjölet medan du vispar
Tillsätt mjölken i omgångar under tiden du vispar
Smaka av med salt och vitpeppar
Låt sjuda 5 min
Klart

Saltsillsfileér, 
Vänds i rågmjöl, 
Steks hastigt på båda sidor i smör