Revben med Julglace i CrockPoten - Recept

2 kg revben, skuren i grova bitar

Revben med Julglace 2015

Marineras i

1 dl äppeldryck, konc

1 dl glögg

2 msk muschroom soy

1 msk chilisause

1 msk ingefärapulver

1 tsk kryddpeppar, mald

1 tsk svartpeppar, grov

2 tsk colemans senapspulver

1 tsk rosmarin

1 st kanelstång

10 st nejlikor, hela torkade

2 st lagerblad

1 st gul lök, skalad utan ändar

Inget salt än

Jag lät dom marinera i 2 dygn och vände mellan varven

Men 6 timmar räcker

Tillagning

Olja i botten på Crock-Poten

Häll i revben och marinad - alltihop

Tillsätt en grovhackad lök

Och 2 msk kryddpeppar

Salta ovanpå - ca 1 msk

Fyll på med vatten nästan så det täcker

På med locket

5 timmar på låg effekt

Lyft upp revbenen försiktigt - och låt svalna

Gör nu glaze

Glace till Revben Julen 2015

Ingredienser:

till 2 kg tjocka revben

½ dl matolja

½ dl glögg konc

1 dl mörk sirap

1 dl chilisause

2 msk muschroom soy

3 msk flytande honung

1 msk ingefära

1 msk colemans senapspulver

2 msk kalvfond

1 msk svartpeppar, grov

1 tsk kardemumma

Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna till glacen i en bunke

Värm upp ugnen till 200 grader,

Se till att alla revben blir rejält täckta av glacen

All glace går åt

Stoppa in i ugnen ca 20 minuter

Vill du ha mer färg kör 5 min till