Lite får jag väl anstränga mig inför Jul
Ännu ett recept på köttbullar
Letar ju efter det optimala
 |
| Ostekta väger dom ca 40 g/st |
3 msk crème fraiche
2 ägg
1,5-2 msk salt
1 msk hel kryddpeppar, mortlas fint
(ev flytande smör till plåten)
Tillagning
Starta ugnen - ta fram en djup ugnsplåt
Sätt flytande smör i botten eller ett bakplåtspapper i
botten.
Blanda alla ingredienser inkl kryddor
Stek lite färs för att kolla kryddning, krydda på om det
behövs
Rulla köttbullar (jag använder ett snapsmått 4 cl för att få
samma storlek på bullarna.)
Ha gärna lite kallt vatten att skölja händer och mått i så
lossnar färsen lättare.
Lägg bullarna i ugnsplåten - kör i ugn ca 20-25 min - rör om
då och då
Klart
Min vän Zuzz tyckte dom var goda
 |
| Stekta väger dom ca 29 g/st |
När jag ska servera köttbullarna
steker jag dom i smör på lågvärme
5-10 min
