fredag 13 mars 2015

Inlagd / Picklad Rödlök - Så här gör jag



Runes Inlagda Rödlök
3 rödlökar
2 dl ättika 12%
1 dl vatten
2,5 dl strösocker
1 msk salt

Skala, skölj  och skiva rödlöken.
Koka upp ättika och vatten tillsammans med socker och salt tills det löst sig.
Lägg skivorna av löken i grytan, ge ett uppkok

Häll allt i väl rengjord (med kokande vatten) glasburk och låt svalna utan lock i svalt utrymme: 

När den kallnat sätt på tätt lock och förvara i kylskåp.


Hållbarhet; 3 veckor och upp till 3-4 mån om god hygien hålls - inga fingrar i burken