240 gr skav av älg, ren eller hjort
½ dl finhackad rödlök
2 tsk mortlad kryddmeppar
½ tsk salt
1 msk muschroom soy
Hetta upp smör och rapsolja i en panna
Fräs löken hastigt
Tillsätt skav samt salt och kryddpeppar
Stek till skaven är brynt
Häll över grädde och soya låt sjuda i ca 10-15 min
Smaka av med
Salt och vitpeppar ( 9 delar salt, 1 del vitpeppar)
Red med maizena om det behövs
