Het & Lyxig Vegansoppa - Recept

Het & Lyxig Vegansoppa

3-4 port

100 g gula kantareller, hackade

4 potatisar, skalade finstrimlade

2 morötter, skalade, finstrimlade

½ dl vitkål, finhackad

1 st rödlök, finhackad

3 st vitlöksklyftor

1 st röd paprika, grovstrimlad

1 st burk hela skalade tomater
1 liten burk majs

1 dl chilisause

4 st grönsaksbuljongtärningar

2 tsk ingefärapulver

1 tsk gurkmeja

½ tsk sambal olaek

1 msk dragon

ev salt

vatten

Häll allt i en gryta - förutom dragon och salt

Toppa med vatten - Rör om - Koka upp

Låt sjuda i ca 2 timmar - Rör om då och då

Tillsätt dragon - Smaka av med salt om det behövs