Fläsklägg med Rot-Typ-Mos - Recept

Vad är Rot-Typ-Mos ???

Det är COOP i Vännäs 

Som inte ens har hemma kålrot och rotselleri när det är säsong

Så jag gjorde något annat - Gott

Mer om det längre ned

Ingredienser

1 msk      rapsolja

3 st          morötter, tunnskivade

6-7 st       medelstora potatisar, tunnskivade

1,2 kg      rimmad fläsklägg med ben

1 msk      kryddpepparkorn

3 st          lagerblad

1 tsk        timjan

1 tsk        salt

1 st          gula lök, hel skalad

2 st          köttbuljongtärningar upplösta i lite varmt vatten

1-2 lit       vatten

--------------

1 dl          grädde

25 g         smör

                Baskrydda

Tips: lägg kryddpepparn och lagerbladet i en tekula eller liknande

Gör så här:

Smörj pottan med oljan

Lägg ned morötterna och potatisarna

Lägg ned kryddorna och fläskläggen ovanpå

Lägg löken bredvid läggen, Häll i buljongen,

Fyll upp med vatten, nästan ända upp

8 tim på låg effekt

Lyft upp fläskläggen och löken

Rot-Typ-Mos

Lyft över potatisarna och morötterna i en gryta

Tillsätt grädden och smöret, koka upp, sjud ett par min

Vispa ihop, smaka av med baskrydda

Klumpfri - kör i matberedaren

Kokspadet silar jag och kyler. när det är kallt lyfter jag bort fettlagret och fryser resten för framtida behov. t.ex sås, ärtsoppa, grytor. Fantasin sätter gränsen

Dagens Middag

CrockPot Fläsklägg 

Rot-Typ-Mos

Skånsk Senap