Snabbt och gott
Ingredienser 1port:
1 tsk timjan
1 nypa salt
Gör så här:
Vispa ihop vetemjöl, salt, timjan
och hälften av vätskan
Tillsätt resten av vätskan och äggen,
vispa till jämn smet
Smält smör i en mellanstor
stekpanna - gärna non-stick
Fräs hastigt det strimlade baconet i
smöret och häll allt i smeten
Samma stekpanna, värmeläge i mitten
- häll i smeten
Rör med stekspaden i smeten så det
blir lite ojämt lager smet
När det tar ihop så kan man välja
att vända på pannkakan
Eller vik ihop och låt gå en stund
till, blir krämigare (så gjorde jag)
Servera med lingonsylt och ev en
smörklick
