Det finns dom som anser att det finns inget som heter Havets Wallenbergare
För dom ska ju vara gjord på kalvfärs.
Nu bryr jag mig inte om det utan bjuder på mitt sätt att göra dom med fisk
Recept på en höft:
120 g Torskrygg
140 g Lax
1 dl Grädde
1 st Ägg
2 msk Maizena stärkelse
1 tsk Salt + en knivsudd vitpeppar
Mixa allt i matberedare
Täck och ställ kallt några timmar
Forma små biffar
Vänd dom försiktigt i panko
Stek dom på låg värme i mycket smör och lite olja
Dagens middag
Havets Wallenbergare - Pressad Potatis
Skirat Dillsmör - Tångrom
Citron, Lingon, Sallad
