Lax & Pastasallad med Senap & Dilldressing - Recept

Idag blir det nyttig mat

Fast recepten är en rejäl portion

Senap och Dill-dressingen

½-1 msk Florsocker (smaksak)

1 dl Vatten

1 dl Slotts Orginal Senap

1 dl Majonäs

1 tsk Dill

Röres ihop - smaka av - låt vila

Pastasalladen

2 st Ägg, kokta, kylda grovhackade

6 cm Gurka, tunnskivad, kvartad

½ förp Krussallad utan stam, riven

2 dl Pasta, kokas i välsaltat vatten, sköljes kyls

Krydda med lite dragon, persilja, svartpepper

Häll på 2-3 msk Olivolja

Blanda allt - lägg upp på tallrik

Laxen

280 g Laxsida med skinn

Stek ganska hårt på skinnsidan i olja o smör utan att bränna

Samtidigt kryddar jag ovansidan med baskrydda

(lax sväljer mycket salt)

När den är stekt igenom till 2/3-delar

Vänder jag på laxen och steker hastigt i ca 2-3 min

Klart

Lägg laxen ovan på salladen med skinnsidan upp

Häll över dressing

Ät