Confused Asian Chicken

Förberedelse lördagkväll

Började med en mogen ananas, olja i botten av pottan, en färsk kyckling som jag stoppade med ananasbitar, la ett par skivor av ananasen runt om, 1,5 dl vatten och 3 hönsbuljongtärningar, sweet chilisause med vitlök, muschroomsoy, äppelcidervinäger med dragon, koriander, bacon, och rimmade sidfläskbiffar. - Ställde in i kylen över natten

 

 

Söndag morgon

Tog fram grytan och saltade - starta grytan på 6 timmar och låg effekt

 

 

 6 timmar senare var kycklingen klar och jag lyfter över kycklingen på ett fat med tillbehören - silade skyn i en kastrull och tillsatte en skvät grädde - kokade upp - och redde av.

Dagens förvirrade middag

Confused Asian Chicken 

Saffransris

Ananas

Baconbitar

Rimmad sidfläskbiff

Gräddigt krämig sky

 

Blev tvungen att ta 2 portioner...

 

 

Nu ska jag diska pottan och börja förbereda morgondagens götta