Funderade vad jag skulle kunna hitta på som är skapligt nyttigt men matigt
Så här blev det:
Fläsk med doft av Italien med tomatsås
Serverat med en mozzarellasallad
Så här gjorde jag:
Klicka på bilderna så blir dom större
Olivolja i botten på pottan,
Hela skalade tomater,
Chilisause,
Kalvbuljong
Grovhackad gul lök,
Oregano, Vitlök, Svartpeppar,
Marineras över natten
På morgonen salta
Starta pottan på låg värme 8 - timmar
Sedan tog jag upp köttet ur pottan och hällde skyn i en gryta och reducerade ned den till den konsistens jag ville ha, smakade av - la ned köttbitarna och gav det hela ett uppkok.
Enkelt - Nyttig - Och mycket gott
