Detta skriver jag fredagkväll när jag precis lagt allt i marinad..
Detta är marinaden:
Köttet är förstekt och saltat, löken rå - jag har vänt runt om rejält i grytan
Nu låter jag detta vila under lock i kylen till imorgon lördag.
Lördag förmiddag
Skala och tunnskiva potatis, salta, blanda ihop och en svätt stark köttbuljong
Satte pottan på 6 timmar och låg värme
Till servering
Sjömansbiff med Bacon och Snittgurka
Så här ska jag tillaga Sjömansbiff i fortsättningen
