Vi började med en enkel men god..
Skaldjurstoast med bl.a. räkor kräftor, tångrom, chili, citron och ägg
samt några hemliga ingredienser
Sedan så är det ju aldrig fel med..
En älgfilé som är helstekts och sedan rödvinsbräserad till en innertemp av 57 grader
Den lindades sedan i folie och fick vila 40 min
Serverades med...
Stekt potatis, en svampsås d'lux och allt det på en bädd av grönsaker
Köttet var så mört att en tandlös hade inte haft några problem att äta den
Njut av livet medan du kan !!!
