Idag kände jag mig laddad att pyssla en hel del i köket
Och personligen tycker jag att jag hunnit mycket..
Jag hade en attans storbit gouda ost som inte gick att skära med en osthyvel,
så den rev jag och paketerade...
Lutande ost-tornet
Sedan körde jag igång en bröddeg
Och medan den jäste förberedde jag en pajdeg och stoppade den i kylen
Men mer om den i morgondagens blogginlägg...
Här har jag dom färdiggräddade bröna..
Fortsätt nedåt så kommer det underbara receptet
Men först - Kvällens middag
Tomatbräserad lammgryta med tagliatelle
Och nu kommer receptet !!!
Runes
Tväråbäcksbröd
100 g 400
g Torr jäst
50 g 200
g Margarin
ca 5 dl 2
lit Vatten
1 tsk 4
tsk Salt
1 tsk 4
tsk Socker
1,3 lit 5,2
lit Vetemjöl
1 st Ägg
1 st Hushållsassistent / degmaskin
Gör så här:
Blanda mjöl, salt, socker och torrjäst i
degblandaren
Blanda lite snabbt
Värm vatten och margarin till 50 grader,
Tillsätt vätskan till mjölblandningen
Kör degmaskinen i minst 7 min
Arbeta ut degen i små bröd som lägges på smort ugnsform
eller smörpapper på ugnsformen
Jäs bröden övertäckta 30-40 min
Pensla bröden med ägg
Grädda i ugn 250 grader ca 8 – 10 min
Låt bröden kallna under bakduk
-----------------------
Nu ska jag slappa - Önskar er en underbar kväll !!!
