Igår laddade jag pottan med en benfri kotlett, rödvinssås vitlök och gullök
10 timmar senare så var den klar
Att strimlas upp och lägga i en gryta som ställdes i kylen.
innan jag skulle värma den gjorde jag en ny rödvinssky
som jag marinerade strimlorna i och tillsatte lite kalvbuljong
Satte locket på och ställde i ugn 150 grader 2 tim
Passade på att göra förrätten
Kantarellsoppa med en klick cremé fraische
samt tunnbrödssmörgås och ett glas vitt
Varmrätten:
Pulledpork på smörstekt bakpotatisskiva
toppad med smörstekt rödlök och spenat
Rosépepparsky och baconbitar
Må era smaklökar njuta ikväll
