En enkel och god förrätt
Ingredienser 4 port:
1 tsk rivet apelsinskal
2 krm salt
1/2 krm peppar
1/2 paket saffran
4 skivor bondbröd med vitlök på surdeg
Smörstekt spenat
Så här gör du:
Vispa crème fraiche med elvisp några
minuter, tills den blir fast.
Vänd försiktigt ner rivet apelsinskal, salt och
peppar.
Fräs smör i en stekpanna med saffran och
finskivad chili
Vänd ner skalade räkor. Fräs 1/2 minut. Låt
svalna något.
Smörstek spenaten och salta lätt
Lägg spenaten på en rostad brödskiva
Lägg en klick apelsin crème fraiche - toppa
med några räkor.
Garnera med dillvippa.
Herrklubbens Heta Saffransräkor
