2020-02-12 Edit:/redigering
Det har kommit
till min kännedom att Geang Ped betyder typ rödcurrypasta med kokosmjölk.
Dom visade detta "Autentiska" Thaireceptet
på programmet Landgång SVT
Deras version längst ned i inlägget
Detta är min version
Thaiköttfärs "Geang Ped Moo Zap"
Serverat med Grönsaksris
Kryddig köttfärs med smaker av vitlök, chili och fisksås.
Så här gjorde jag:
Ingredienser 4 port:
1 msk smör
1 msk rapsolja
2 msk fisksås
2 msk oystersås
1 msk sambal oelek
2 klyftor pressad vitlök
1 msk ingefära, riven
3 msk vatten
Gör så här:
Hetta upp en stekpanna med smör och olja
Tillsätt köttfärs och bryn hastigt under omrörning
Tillsätt vitlök och ingefära, fräs till köttfärsen är klar
Tillsätt resterande ingredienser
Koka upp och låt småputtra i några minuter,
------------
Orginalreceptet från Landgång
Receptet
Thaiköttfärs "Geang Ped Moo Zap"
Kryddig köttfärs med smaker av vitlök, chili och fisksås.
Ingredienser 4 port:
2 msk fisksås
2 msk oystersås
1 msk sambal oelek
2 klyfta(or) pressad vitlök
3 msk vatten
Gör så här:
Lägg en klick smör i en kastrull och bryn sedan köttfärsen.
Häll i resterande ingredienser.
Koka upp och låt småputtra i några minuter, färsen ska vara
torr och fast!
