tisdag 16 augusti 2016

Thaiköttfärs "Geang Ped Moo Zap" - Recept

Dom visade detta "Autentiska" Thaireceptet
på programmet Landgång SVT
Deras version längst ned i inlägget

Detta är min version

Thaiköttfärs "Geang Ped Moo Zap"
Serverat med Grönsaksris
Kryddig köttfärs med smaker av vitlök, chili och fisksås.


Så här gjorde jag:


Ingredienser 4 port:
1 msk smör
1 msk rapsolja
500 g köttfärs
2 msk fisksås
2 msk oystersås
1 msk sambal oelek
2 klyftor pressad vitlök
1 msk ingefära, riven
3 msk vatten


Gör så här:
Hetta upp en stekpanna med smör och olja
Tillsätt köttfärs och bryn hastigt under omrörning
Tillsätt vitlök och ingefära, fräs till köttfärsen är klar
Tillsätt resterande ingredienser
Koka upp och låt småputtra i några minuter,



------------

Orginalreceptet från Landgång

Programmet kan ses till 20/12/2016
Receptet


Thaiköttfärs "Geang Ped Moo Zap"

Kryddig köttfärs med smaker av vitlök, chili och fisksås.

Ingredienser 4 port:
400 g fläskfärs
2 msk fisksås
2 msk oystersås
1 msk sambal oelek
2 klyfta(or) pressad vitlök
3 msk vatten

Gör så här:
Lägg en klick smör i en kastrull och bryn sedan köttfärsen.
Häll i resterande ingredienser.
Koka upp och låt småputtra i några minuter, färsen ska vara torr och fast!