Idag är det billig mat som gäller - det tar lite tid men är värt jobbet
Köpte en fryst höna för 18,90/kg - min höna vägde ca 800 g
Kokade upp 4 liter vatten - som jag när det kokade tillsatte
1 stor gul lök i + 1 hel vitlök + 3 hönsbuljongtärningar + 2 tsk dragon
Stoppade ned hönset i grytan - satte på locket och lät det sjuda i 3 timmar
Sedan plockade jag hönan så den blev benfri.
Samtidigt som jag kokade skyn till hälften.
Samtidigt som jag kokade skyn till hälften.
Lade ned kycklingbitarna i en mindre panna, täckte med hönssky och lät sjuda i ca 30 min
Tillsatte 1 dl gräddmjölk, 1 tsk dragon - och gav det hela ett uppkok
Smakade av med salt och peppar
Redde av med maizena
Dagens middag:
Kokt Höna i Dragonsås
Stekt Curryrisris & Grönkål,
Detta blir 2 mättande portioner och en hel del buljong att frysa ned
Om du inte gör som jag och låter det sjuda till fond - och sedan fryser
