Nog med julmat och kött nu - måste äta något annat en dag
Så idag laddar jag med vegetariskt som är lätt att göra vegan
Blandsvamp, Broccoli och Gul lök
En rejäl klick smör i sauteusen, eller den kastrull ni gör sås i
Fräste på löken lite innan jag tillsatte 1 näve blandsvamp
Kryddade med salt och vitpeppar, 1 tsk dijonsenap
Jag bottenredde med 1 msk mjöl, 2 msk Créme Fraiche & ca 1 dl mjölk
Tillsatte, en näve broccoli
Lät koka ihop i ca 5 min och smakade av med knorr grönsakskrydda
En nypa saffran, en grönsaksbuljongtärning
i riset som kokades som vanligt
Dagens Vegetariska Middag
Broccoli och Blandsvampsstuvning
Serverat med Saffransris
Det blev mycket godare än jag trodde själv
