Ikväll blev det soppa - men en gräddigt krämig vegetarisk soppa
Bjuder på ett recept på en höft nedan
DAGENS MIDDAG
Gräddig Grönkålssoppa med Karl Johansvamp
Med Smörstekt Vitlöksfranska
Jag blötlade ½ dl torkad Karl Johansvamp i ca 1,5 dl vatten
Lät det dra i 15 min
Smälte smör i en kastrull och fräste 1 st riven viltöksklyfta, ½ dl tunnskivad gul lök och 2 nävar grönkål samt en nypa strimlad rödkål
Tillsatte svampen med vätska + 1 grönsaksbuljongtärning
Gav det ett uppkok minskade värmen och...
Tillatte 1,5 dl grädde och lät det sjuda 5 min
Mixade det hela - gav det ett uppkok
Serverade det med lite rå grönkål och rödkål samt en smörstekt vitlöksbröd
