Dagens lunch förberedde jag igår, så det var bara att koka ris och värma upp ragun idag
Recept längst ner
Rödvinsbräserad Högrevsragu
500 g grytbitar av högrev
3 st stora gula lökar, grovstrimlade
3 dl strimlad vitkål
5 kvartade champinjoner
7 vitlöksklyftor
2 köttbuljongtärningar
2 msk kryddpeppar
5 dl rött vin
vatten
Stek lök och vitkål glansigt - lägg i gryta
Stek köttet på högvärme till fin yta - lägg i gryta
Deglasera stekpannan med lite rödvin - häll i gryta
Tillsätt, resten av vinet, kryddor, buljong, vitlöksklyftor och champinjoner
Rör om, täck med lite vatten
Låt sjuda 3 timmar under lock
Smaka av med salt och svartpeppar
Smaklig måltid
