Roger Hjalles Torsk i Crock-Pot - Recept

Detta är en receptidé inspirerad av Roger Hjalles snabbeskrivning i Crock-Potgruppen på Facebok för ett tag sedan

Detta är min tolkning

Jag hade skrivit en variant på receptet som jag körde idag

Det var jättegott

MEN

Jag har skrivit om receptet för ett ännu bättre resultat

Detta behövs 3-4 port:

2 msk olivolja

600 g potatis, skalad tunnskivad

1+1 tsk baskrydda (9 del salt 1 del vitpeppar)

600 g vit fisk, i grova bitar

1 tsk citronpeppar

15 cm purjolök, den gröna delen, finhackad

1 st vitlök, tunnskivad

1 st röd paprika finhackad

1 tsk sambal oelek

400 g krossad tomat

2 st fiskbuljongtärningar lösta i 1 dl kokande vatten eller 2 msk fiskfond

Gör så här:

Olivolja i botten,

Skivad potatis, - Krydda med 1 tsk baskrydda

Lägg fisken på detta, krydda med citronpeppar

Blanda sambal, vitlök, tomatkross, paprika, purjo, 1 tsk baskrydda och buljong

Toppa allt med tomatröran

Kör 5-6 tim på låg

Dagens middag

Roger Hjalles Torsk i Crock-Pot

--------

Så här skrev Roger Hjalle själv om den här maträtten:

- Helt klart färdigt efter 4 timmar på hög

- Fisken blev fast i köttet. Rasade inte sönder alls. 

Det här va inte sista gången