En vacker kvinna på besök - givetvis öppnar jag
Jag brukar normalt vägra göra fläskfilé för det göra alla så kallade kockar
Men denna gång gjorde jag det på Matomanens vis
Förstekta biffar av fläskfilén blandades med paprika, rödlök och zuccini
Toppades med tunna äppelskivor - och över allt hälldes en ostsås med rosépeppar
Kördes i varmluftsugn i 20 min på 175 graders värmar
(+25 för vanlig ugn)
Täcktes med fole och fick vila i 20 minuter
Detta serverades ikväll med ett gott vitt vin och en vacker kvinna
