Detta har jag aldrig provat förr !!!
Skar en fläskhare i 4 bitar - rullade den i pepparmix
Smörstekte den runt om i het panna - flyttade till ugnsform
Körde till 68 grader innertemp - lät vila under folie medan jag gjorde resten.
Såsen började jag med smörskyn från stekningen - tillsatte lite konc äppeljuice och cremé fraische
samt en par skivor ädelost och det fick stå på låg värme medan...
Jag skar rödlök, röd paprika och äpple som jag fräste i smör till dess...
Äpplet började ta färg - då tillsatte jag några coctailtomater som fick steka med en stund
Dagens Middag:
Peppartournedous på Fläskhare
Äpple och ädelostsås
Smörstekt äpple och grönsaker.
Detta gör jag fler gånger !!!
