Min Crock-Pot fick göra jobbet
Min brorsdotter Maria inspirerade mig
Slökokad Pulled Pork med Dr Pepper & Baby Ray
Köttet:
33 cl dr. pepper
1 msk kalvfond, konc
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar, grovmald
Lägg karré i slökokaren
Tillsätt vätskan och kryddorna
Kör 10 tim på låg effekt
Lyft upp karrén till stort fat eller bytta
Dra isär köttet med 2 gafflar medan köttet är varmt
Såsen:
Sila skyn till en panna
Ge ett uppkok, smaka av med salt
Red försiktigt med maizena, får inte bli för tjock
Jag serverade med smörstekt fralla, coleslow och rå lök
