Smörfräste lammkotletter på hög värme och kryddade med pepparmix
Tillsatte lammbuljong som jag kokat häromdagen, 2 rivna vitlöksklyftor samt 2 tsk dijonsenap.
Satte på ett lock och lät det hela bräsera en dryg timme.
Tilsatte morotsremsor, rödlöksringar och en liten kvisttomat.
Lät det bräsera under lock ca 15 min - tog av locket och tillsatte grädde
Lät det hela reducera ned lite - lyfte upp köttet och vände ned spenat.
Kokade upp och serverade dagens middag
Men jag kunde inte välja vilket upplägg jag skulle visa så jag visar bägge...
