Falukorvsgratäng med blomkål i ostsås - Recept

500 g falukorv

1-2 msk smör till stekning

2 msk smör till ostsås

2 msk mjöl

2 dl mjölk

2 dl créme fraische

1-2 tsk salvia

120 g riven ost till ostsås

50 g riven ost till gratinering

Baskrydda (1 del vitpeppar 9 del salt)

180 g blomkål (jag tog fryst)

Skiva korven i ca 1 cm skivor

Bryn korven - lägg i smörad form

Smält smör, vispa ned mjölet slätt

Tillsätt mjölken och sedan créme fraische under vispning - lite i taget

Tillsätt salvia - Låt sjuda i 5 minuter

Tillsätt den rivna osten - rör ihop och ta från plattan

Smaka av med baskryddan

Vänd ned blomkål

Häll ost och blomkålssås över korven

Toppa med riven ost

Gratinera i 200 graders ugn ca 20 min

Serveras med potatis eller mos