måndag 11 november 2013

Rustik Älggryta

Jag har tyvärr inget recept idag - trots att detta är bra diabetesmat.
Men jag ska försöka med lite inspiration.

Gryta - Rödvin - Viltfond - Vatten - Stora grytbitar av älg - Lök - Kokas många timmar - Kött faller isär - Tillsätt grova bitar av rotsaker - Sjud minst en timme till - Tillsätt cornichoer  - Starta riset - När riset är klart och vilar - Smaka av gryta med salt och peppar - Red gryta med maizena - Ät och njut


 
Glöm inte en rejäl klick lingonsylt - det finns osötad