onsdag 29 april 2020

Asiatisk Kycklingsoppa 2020 - Recept






Asiatisk Kycklingsoppa
Uppdaterat recept 2020-04-29

Detta behövs:
1 burk kokosgrädde (400 ml)
5 dl vatten
4 st hönsbuljong tärningar
1 msk olja till stekning
1-2 st vitlöksklyfta finhackad
1½ tsk sambal oelek
1,5 dl morot skuren i fina strimlor (tändsticksstorlek)
1½ dl röd paprika, fintärnad
10 cm purjolök finhackad
1 msk dragon
Lite maizena till redning
Salt, vitpeppar

Gör så här:
Hetta upp en gryta med oljan
Fräs vitlöken, moroten och sambal oelek hastigt
Tillsätt vattnet och buljongtärningarna, koka upp
Låt sjuda 5 min
Tillsätt purjon och dragonen
Låt sjuda i 5min
Tillsätt kokosgrädden samtidigt som du vispar snabbt
Ge det hela ett uppkok
Red med maizena till lätt krämig konsistens
Smaka av med salt och vitpeppar

Serverades med smörstekta vitlökskrutonger
En klick vitlöksdressing


Recept: Rune Edin