Hittade en lammstek för 99;-/kg
Köpte hem rödlök och stjälkseller
Rev vitlök - blandade vitpeppar salt och rosmarin
Gned in steken med kryddblandningen - och band upp den lite enkelt.
Stekte den i smör runt om
La den på en bädd av stjälkselleri, morot, rödlök och vitlök
La steken ovan på detta - tillsatte 2 dl vatten
Stoppade in i 90 graders ugn - körde till innertemp 58 grader
Lindade in steken i folie och lät vila i drygt en timme
Tog reda på skyn - och blandade med rödvinssky jag hade i frysen och lät det koka ihop
Dagens middag:
Lammstek med rödvinssås
Serverat med stekta grönsaker
Rödlök, morot, mangold och purjolök
