Skogstokig älgfärssås med trattkantareller och spagetti
5 gr torkade trattkantareller blötlägges några timmar
Smör att steka med
1 tsk hel kryddpeppar, mortlas
1 msk tomatpuré
salt och ev grovmald svartpeppar
Hetta upp en stekpanna/stekgryta med smör
Bryn älgfärs och lök med kryddpeppar
Tillsätt tomatpué och fräs hastigt
Sila av vattnet från trattkantarellerna
Tillsätt dom avrunna trattkantarellerna i färsen, rör om
Salta lätt och tillsätt grädde
Ge ett uppkok under omrörning
Sänk värmen och låt puttra ihop 10-15 min
Ev så kan du reda med maizena (det gjorde jag)
Smaka av med salt och ev svartpeppar.
