Inte dom snyggaste tekakor jag gjort.
Men dom var goda ljumna med smör och ost, samt ett glas kall mjölk.
Ingredienser:
1 paket jäst
½ tsk salt
Gör så här:
Häll mjölken över grynen och låt stå en stund.
Värm blandningen plus sirap och smör till 37°.
Smula ner jästen och lös den i degvätskan.
Häll på mjöl och salt. Blanda samman till en deg.
Låt jäsa i 30 minuter.
Knåda degen smidig på mjölat bakbord.
Forma små bullar och kavla (eller banka med handen) till
platta tekakor.
Nagga med en gaffel, låt jäsa 20-30 minuter.
Grädda i 225° i 10-15 minuter. (200° i varmluftsugn)
Obs !!!
Om du använder torrjäst så blanda jästen med mjölet
Och degvätskan ska vara varmare, ca
45-50°
