Dagens Förrätt:
Sparrissoppa med tunnbröd
Tipset:
Ni vet stockarna längst ned på sparrisen - kasta den INTE
Receptet:
Jag hade stockar i frysen, la dom i en kastull med 2 tärningar grönsaksbuljong
Täckte med vatten.och lät det sjuda i 20 minuter
Mixade allt rejält med mixerstav (går bra i en matberedare oxå.)
Passerade genom sil i en skål
Hällde tillbaka vätskan, toppade med ca 2 dl grädde
Kokade upp samtidigt som jag vispade soppan.
Tillsatte dragon och finhackad persilja.
Smakade av med salt o vitpeppar.
Redde av med lite maizena - till lätt krämig konsistens
Smaklig spis.
----------------------------------
Dagens Varmrätt
Högrevsragu med Baconcouscous
Inspiration:
Bacon i couscous är gott
Det ska vara gött å leve
