Rune Matomanen - Matälskare

Detta recept la jag upp  2019-03-02 - Men publicerade det inte Mjuk chokladkaka -  Chocolate sponge cake Detta recept passar bra...

  Fake Beasås Falsk bearnaisesås Blivit lite inspirerad av Niiinis Kitchenlife men ändrat lite i receptet. Det är inte en bearnaisesås, men...

  Älgfärssoppa på mitt vis Detta recept går att göra fortare, men jag tycker den blir godare med långkok 700 g älgfärs 250 g vitkål, strimla...

Älgfärssås –  Recept Bra att ha – 5 liters stekgryta med lock 1500 g Älgfärs 3-4 msk Olivolja 1 msk Tomatpuré 20 g Vitlöksklyftor, rivna (3-...

Enkel sparrissoppa 1 lunchport 2 förrättsport 227 g vit sparris på burk Använd spadet från burkarna 1 dl vatten 2 dl vispgrädde 1-2 msk kyck...

Det här är dom frasigaste våfflorna jag någonsin ätit. Det ska egentligen vara enbart smör, men med dagspriset på smör gjorde jag en komprom...

Detta är rätt nära ett riktigt orginalrecept Tjälknöl på älg Ingredienser 6-8 port.: 1 st fryst älgstek ca 1 1/2 kg Lag: 1,2 lit vatten 1 d...

Den 12 aug 2016 köpte jag min första IKEA Trovärdig stekpanna en 20 cm. Här kommer min åsikt om pannan.. Jag har varit väldigt försiktig med...

  Sandsoppsoppa 20 g        Torkad sandsopp (svamp)..kan göras med annan torkad svamp oxå 1,5 msk   smör 7 dl         grönsaksbuljong (...

  Bärparfait 3 äggulor 3 msk florsocker 3 dl vispgrädde 250 g färska bär eller  frysta Mosa bären lätt med gaffel och sockra lätt på ...

Detta är ett recept från min gamla blogg 2012 Bilderna är inte så bra som jag vill. Men det är ett gott recept. Baconlindade chilijärpar med...

Ingredienser 4 port: 25 g Smör eller stekmargarin 600 g Kycklinginnerfiléer, strimlad (grytbitar) 125 g Lök, klyftad 170 g ...

  Du behöver en stor gryta med lock. 25 g         Smör eller stekmargarin 732 g      Älgfärs 2 msk      Tomatpuré 250 g      ...

  Asiatisk fläskgryta Det går ju med kyckling oxå, då kan man lägga till dragon.    Jag använde en stekpanna och en gryta Ingredienser 3-4 p...

  Älgköttbullar / Älgpannbiffar i Crock-Pot 2022 Jag hade en bit fläskytterfilé som fick gå genom kvarnen, men det går lika bra med blandfä...

Kulpotatis Smörsteker, kryddar med baskrydda och lite paprikapulver Tänk på att steka på låg värme i ca 15-20 min, vänd ofta  

En superenkel och god sås   Gräddigt krämig Sweet Chilisås 2 dl grädde 2 dl Sweet Chilisås Kokas upp under vispning/omrörning Låt sjuda 10...

  1 kg kycklingfilé   Marinad: 1½ msk thai sweet chili 1½ msk kycklingfond (jag tog icas) 1 msk mrs chengs muschroom soy 2 msk rapsolja 1-2...

  Skånsk Älgkalops   Detta behövs: 1 st klick smör 1 st skvätt rapsolja 2 st gula lökar grovhackade 1 kg grytbitar av älg 1,5 msk kryddp...

  Älgfärssås med rödvin och trattkantareller   Du behöver en stekgryta, eller liknande med lock   1,2 kg älgfärs 500 g gul lök, tärnad (2...

Älgfärsköttbullar Ingredienser: 1,3 kg älgfärs 340 g kokt riven potatis (3 stora) ½ dl grädde 1 ägg 2-3 msk potatismjöl 1 påse fransk löksop...

  Älgmärgben blir älgköttsoppa och älgfond Eller Min 18-timmars älgköttsoppa   Detta recept är extremt mycket på en höft, får väl ses som in...

Skogstokig älgfärssås med trattkantareller och spagetti   5 gr torkade trattkantareller blötlägges några timmar Smör att steka med 6...

Bechamelsås – Vit grundsås Ingredienser: 2 msk smör 2,5 msk vetemjöl 5 dl standardmjölk baskrydda (9 delar salt + 1 del vit...