Laxända
Ni vet sista biten på laxen,
Jag tycker det är svårt att göra något roligt av den biten.
Poschera, steka, röka eller grava är några sätt
Jag valde att dubbelpanera den
Lax är normalt en fisk som man inte panerar.
Men det blir
gott
Kryddningen är Dream Dust Citrus, En favorit från Zigges BBq
Krydda fisken. Sedan är det dags för dubbelpanering
Vänd i mjöl, vänd i ägg, vänd i pankobröd
Det är viktigt att varje moment i paneringen täcker fisken
rejält - annars blir det svårt att få pankopaneringen att sitta fast
Dagens Middag
Smörstekt, Pankopanerad Laxända
Gräddstuvad Spenat
Smörstekt Potatis
