Cheezy Cheeseburger DB was here
En riktigt ostig hamburgare
Detta är något jag har velat prova länge.
Ostsås på hamburgaren
Recept både på burgare och ostsåsen idag
HAMBURGAREN:
3 msk DB
was here by Zigges bbq
2 tsk lökpulver
1 tsk potatismjöl
Blandas väl men inte för länge
Blandar du för länge blir smeten seg = inte bra
Ställ i kylen ca 1 timme
Forma hamburgare och stek
Krydda ev med mer DB was here
Denna gång blev det 6 st 113 grams hamburgare
OSTSÅSEN
1½ msk vetemjöl
4 skivor
hamburgerost
1 tsk chiliflakes
Baskrydda
Mjölet i en lämplig såspanna
Vispa ihop mjölet med lite av mjölken så den blir slätt
Tillsätt chiliflakes
Ställ såspannan på spisen, starta spisen
Vispa hela tiden och tillsätt mjölken långsamt
Ge ett lätt uppkok, vispa i grädden, vispa hela tiden
Låt sjuda ca 4-5 min
Låt sjuda ca 4-5 min
Tillsätt cream cheese, vispa ihop.
Tillsätt 1 hamburgerostskiva i taget och vispa ihop.
Smaka av med baskrydda.
Klart
Montera hamburgaren
Häll ostsåsen över och sätt på brödlocket
En riktig ostig hamburgare med ostsås, rå lök, dressing, rostad lök, gurka
Vi hade tänkt att ha bacon och tomat på, men det glömde vi.
Gott var det.
