Om mig



Uppdatering 2017-02-07

Hej.
Rune heter jag.

Älskar musik, mat och matlagning

Fick tidigt i mitt liv lära mig att fixa mat till mig själv.
Min pappa var tvungen att jobba så det gick ihop

Det var inte så avancerad mat, men jag lärde mig lite på vägen.
Han lärde mig koka palt och grunden för en god köttfärssås

Jag är utbildad maskinmekaniker, bilelektriker, symaskinsmekaniker.
Har jobbat med det mesta från lövkrattare till egenföretagare.

Men 1999 halkade jag in på ett bananskal i matlagningsbranchen.

Jag hade precis lagt ned mitt företag och fick ett samtal från AF om jag kunde laga mat.
Givetvis sa jag ja, det är ett av mina stora intressen (utan att ljuga)
Dagen efter ringde det från Pengsjöskolan och jag hade mitt första kockjobb (utan utbildning)

På den vägen var det - jag skaffade mig en kockutbildning och jobbade i flera kök under åren som gick.
2010 gick jag in i den så kallade väggen, och 2011 trillade jag från ett takbygge och bröt ena benet och den andra foten.

Efter det kom jag aldrig tillbaka (kommer inte att förklara varför)

Matlagningen har varit det som hållit mig med näsan över vattenytan.
Det har resulterat till min kokbok på nätet som inte är reklamfinansierad.

Hoppas ni hittar mycket inspiration och recept här.

När jag orkar så lägger jag upp nya recept.

/Rune